Vyskúšajte recept na makovo tvarohovú tortu! Dostali ste chuť na sladkú dobrotu, ktorá sa dokonale hodí či už ku káve počas príjemného víkendového popoludnia alebo dokonca na oslavu? Mak, tvaroh a maliny predstavujú dokonalú súhru chutí.

Recept na makovú tortu s malinami

Zdravá maková torta bez múky, s jemným tvarohovým krémom a šťavnatými malinami, je vhodná na akúkoľvek príležitosť. Pripravte sa na pochvalné komentáre svojich detí či známych.

Suroviny

Na makový korpus

• 4 vajcia,
• 100 g trstinového cukru,
• 100 ml mlieka,
• 150 g mletých ovsených vločiek,
• 50 g maku,
• 1ks kypriaceho prášku,
• štipka soli,

Na tvarohový krém

• 400 g tvarohu,
• 250 ml smotany na šľahanie,
• 250 ml kyslej smotany,
• 1 vanilkový cukor,
• 300 g malín.

Postup prípravy

1. Oddelíme si žĺtky od bielkov, každé do samostatnej misky. Z bielkov si vyšľaháme tuhý krém a pustíme sa do žĺtkov. 
2. K žĺtkom prisypeme trstinový cukor a miešame aj 5 minút, aby nám vznikla pena. 
3. Do žĺtkovej zmesi pridáme pomleté ​​ovsené vločky, ktoré sú zdravšou alternatívou múky.
4. Cesto premiešame a po troche pridávame ostatné sypké suroviny – mak, kypriaci prášok a soľ.
5. Na záver už len dolejeme 1dcl mlieka, premiešame a naše hotové cesto si nalejeme do vymastenej a vysypanej formy. Ja som mala formu s priemerom 16 cm – a bola viac ako z polovice plná. Pekla som korpus na menšiu teplotu, aby mi cesto rýchlo nevybehlo, ale radšej sa pomaly a rovnomerne pieklo (cca 50 minút pri teplote 130°C).
6. Krém si pripravíme zmiešaním smotany, tvarohu, kyslej smotany a vanilkového cukru. Takýto krém sa mi ťažko roztieral po korpuse, pretože tvaroh bol hrudkovitý, preto som si ho jednoducho rozmixovala tyčovým mixérom najemno a dala schladiť.
7. Upečený korpus necháme vychladnúť a rozrežeme. Môj bol dosť vysoký, tak mi z neho vyšli 3 časti.
8. Každý korpus som si preliala šťavou zo 100 g prevarených malín, aby dodala korpusu šťavnatosť.
9. Pokropený korpus som natrela tvarohovým krémom a naskladala naň celé maliny.
10. Takto naukladanú tortu som už len potrela zvyškami tvarohového krému a vrch som ozdobila malinami.

Odporúčame: Vyskúšať môžete aj iné chutné a obľúbené krémy na torty

Namiesto malín môžete v recepte samozrejme pozžiť aj iné ovocie. Veľmi chutná je napríklad zdravá maková torta s višňami, prípadne s čučoriedkami alebo jahodami. Expirimenty sú v kuchyni povolené! Preto skúšajte nové recepty a hľadajte svoje obľúbené kombinácie.

Zdroj: autorská text / Veronika Kaháková

---

Ďalšie recepty na torty