Milujete huby a viete, že plnené šampiňóny budú pre vašu rodinu tou pravou voľbou? Vyskúšajte plnené šampiňóny s dobrou omeletou. Rozhodne nebudete ľutovať.

Recept na plnené šampiňóny s omeletou

Toto jedlo si určite zamilujete pre jeho jednoduchosť aj výborné zladenie chutí. Už pri prvom súste sa stane pokrm jedným z najobľúbenejších u celej vašej rodiny. A s vaječnou omeletou budú plnené šampiňóny chutiť skvele. 

Suroviny

Pre plnené šampiňóny si pripravte nasledujúce suroviny (množstvo podľa preferovaných porcií):

Na plnené šampiňóny:

• šampiňóny,
• cibuľu,
• nivu,
• strúhanku,
• cherry paradajky.

Na omeletu:

• 3 vajcia,
• korenie a soľ,
• strúhaný syr,
• žeruchu.

Postup prípravy

Samotný postup pri príprave plnených šampiňónov vám nezaberie veľa času a zvládne ich pripraviť aj úplný začiatočník:

1. Zo všetkého najskôr treba umyť a usušiť šampiňóny, potom oddeľte nôžky húb od klobúčikov.
2. Nôžky nakrájajte najemno a dajte ich do misky. Klobúčiky si zatiaľ odsuňte vedľa.
3. Na oleji alebo inom tuku orestujte najemno nakrájanú cibuľu, pridajte aj nakrájané nôžky šampiňónov a po chvíli pridajte nahrubo nastrúhanú nivu.
4. Nechajte syr roztiecť a zmes z platne stiahnite. Zmesou potom naplňte hlavičky šampiňónov, huby posypte strúhankou a pečte asi štvrť hodiny v rúre pri teplote 190 °C.
5. Hore môžete pridať aj polovicu cherry paradajky, pridáte tak celkovému výsledku na lepšom vizuálnom dojme aj chuti.

Postup prípravy omelety: 

1. V jednej miske rozšľahajte tri celé vajcia, pridajte podľa chuti soľ a korenie.
2. Nasypte tiež najemno nasekanú žeruchu a strúhaný syr. Všetko dôkladne zamiešajte a nalejte na stredne rozpálenú panvicu.
3. Pokiaľ máte panvicu s nepriľnavým povrchom, nemusíte používať žiadny tuk. Na miernom ohni omeletu pečte z oboch strán, kým vajcia úplne nestuhnú.

Po upečení plnených šampiňónov podávajte huby spolu s omeletou a čerstvou žeruchou.

Plnené šampiňóny sú tiež skvelou voľbou pohostenia pre návštev . Pripraviť si ich môžete na štýl menších jednohubiek s chrumkavým pečivom a každá návšteva bude milo prekvapená.

Zdroj: nutmegnanny.com