Vločková polievka je rýchlou polievkou, keď neviete, čo variť. Je jednoduchá, hustá a výživná. Vločky sú plné vlákniny a podporujú trávenie. Ako uvariť bleskovú polievkuz ovsených vločiek so zeleninou?

Polievka s ovsenými vločkami patrí medzi stálice českej kuchyne, ktorú si obľúbili predovšetkým mamičky. Nie je sa čomu diviť, polievka je hustá, takže zasýti, rýchla a nabitá vitamínmi a potrebnými výživnými látkami, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné.

Prečo sú ovsené vločky zdravé

Ovsené vločky sú známe a vyhľadané hlavne kvôli tomu, že obsahujú vysoké množstvo vlákniny, ktorá prirodzene podporuje náš zažívací systém. Okrem toho sú zdrojom mnohých vitamínov, kyseliny listovej a iných dôležitých látok.

Aké vločky sa hodia do polievky

Existuje hneď niekoľko druhov ovsených vločiek. Na pultoch v obchodoch môžete naraziť na ovsené vločky jemné – tie sú pomleté ​​na menšie kúsky, ideálne na prípravu ovsených kaší a polievok. Tento variant je vhodnejší, ak je polievka súčasťou detského jedálnička. Ďalej ovsené vločky hrubé – na prípravu domáceho müsli a výživnej granoly, ovsené vločky bezlepkové, ktoré ocenia najmä tí, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú diétu.

Recept na vločkovú polievku

Diétna polievka z ovsených vločiek so zeleninou je doslova záchranou, keď potrebujete veľmi rýchlo uvariť niečo jednoduché, ale zároveň výživné. Prinášame vám overený recept na polievky z ovsených vločiek.

Suroviny

• 1,5 l kurací vývar,
• 2,5 hŕstky vločiek,
• 2 mrkvy,
• 1 petržlen,
• kúsok zeleru,
• 4 polievkové lyžice hrášku,
• 2 vajcia,
• 1 polievková lyžica masla,
• soľ, korenie, rasca na dochutenie,
• čerstvá pažítka alebo petržlenová vňať,

Postup prípravy

1. Mrkvu, petržlen a zeler očistite a nastrúhajte na hrubej strane strúhadla.
2. Na masle nastrúhanú zeleninu orestujte, pridajte hrášok a nakoniec ovsené vločky.
3. Zmes zalejte vývarom, pridajte rascu, soľ, korenie a varte 15 minút.
4. Nakoniec do polievky vložte vajíčka a poriadne ich v polievke rozmiešajte.
5. Akonáhle polievku odstavíte zo sporáka, na záver ju dochuťte nasekanou petržlenovou vňaťou či pažítkou.

Ako vylepšiť polievku z vločiek

• Aby bola táto polievka ešte o niečo chutnejšia, pridajte do nej vyvariť lístky ligurčeka, ktorý ju krásne prevonia.
• Skvele tiež chutná vločková polievka s droždím, ktorá je priamo nabitá vitamínmi a potrebnými látkami. Polievka z ovsených vločiek je vhodná aj pre deti a nemala by chýbať v ich jedálničku.

Vločková polievka so zeleninou zasýti aj zahreje a rýchlo vás postaví na nohy.

Ako pripraviť ovsené vločky

Ovsené vločky sú univerzálnou surovinou, ktorú môžete využiť takmer na čokoľvek. V poslednej dobe sa do našich jedálnička vracia ovsená kaša, ktorá je pre štart dňa ideálna. Pripravuje sa najmä na sladko, avšak môžete si ju pripraviť aj naslano s vajíčkom.

Snažíte sa vyhýbať bielemu pečivu a klasickej strúhanke a bielej múke? Ovsené vločky stačí iba pomlieť, sú skvelým zahusťovadlom ako polievok a omáčok, tak napríklad rôznych mäsových zmesí, kde môžu nahradiť strúhanku.

TIP: Ako zahustiť polievku: 7 tipov na zahustenie polievky

Z ovsených vločiek sú vynikajúce aj koláče ako sladké, tak slané. Zabudnúť nesmieme ani na domácu granolu, ktorá je v posledných rokoch hitom mnohých domácností. Iste ste si všimli, že kupované müsli tyčinky obsahujú ovsené vločky, prečo si ich nevyrobiť doma?

Zdroj: beefitswhatsfordinner.com, self.com

---

Ďalšie recepty na polievky