Premýšľate, čo pripraviť ako welcome drink pre vašu návštevu? Odpoveď je jasná – predsa Aperol Spritz! Obľúbený aperol s džúsom alebo samotný nikto neodmietne.

Čo je Aperol?

Aperol original je náš najznámejší aperitív. Zosadil z pomyselného rebríčka aperitívov aj obľúbené Martini. Jeho charakteristikou je oranžová farba a sladko horká chuť. Práve táto chuťová kombinácia podporí chuť na jedlo a trávenie, preto sa najčastejšie podáva pred jedlom. Tiež je ale súčasťou mnohých koktailov, najznámejší je samozrejme Aperol Spritz.

Obsahuje extrakty ako z bylín, tak z ovocia a ďalšie ingrediencie. Najčastejšie sa podáva s perlivou vodou, ľadom a pomarančom. Pokojne ho ale môžete nakombinovať s ovocnými džúsmi podľa chuti.

Vyskúšajte tiež: Recept na drink bloody mary

Aj keď popularita Aperolu vzrástla až pred niekoľkými rokmi, jeho vznik sa datuje až do roku 1919. Doba po prvej svetovej vojne si žiadala inovácie, tak sa majitelia talianskej firmy na výrobu likérov Barbieri rozhodli vytvoriť nový produkt, ktorý nebol taký horký ako vtedajšie vermúty, ale stále by podporil chuť do jedla. A tak vznikol „Aperitivo Barbieri“, následne premenovaný na Aperol.

Recept na Aperol Spritz

Aperol Spritz môžete buď kúpiť už namiešaný, alebo si ho jednoducho pripravíte doma. Jeho príprava je veľmi jednoduchá. Viete, ako namiešať Aperol?

Ingrediencie

• 3 diely Aperolu,
• 2 diely prosecca,
• 1 diel perlivej vody,
• ľad,
• pomarančová kôra (ako ozdoba).

Postup prípravy

1. Naplňte poháre na Aperol ľadom.
2. Zmiešajte 3 diely Aperolu a 2 diely prosecca.
3. Premiešajte, aby sa obe zložky spojili.
4. Prídajte 1 diel perlivej vody.
5. Ozdobte koktail kúskom pomarančovej kôry, ktorú pridajte na okraj pohára.

Pozn. Na servírovanie tohto drinku sa tradične používa originál Aperol pohár na stopke alebo pohár na červené víno.

Ako vylepšiť Aperol?

• Nemusíte sa sústrediť iba na pomaranč. Namiesto neho môžete do kokteilu pridať iné citrusy či ovocie, ako napríklad jahody, maliny alebo hroznové víno.
• Vyskúšajte pridať bylinky. Najvhodnejšia je mäta, bazalka alebo rozmarín.
• Pokiaľ nechcete pridávať perlivú vodu, ozvláštnite už aj tak horkú chuť primiešaním toniku, ktorý sa s Aperolom krásne dopĺňa.
• Aby ste podporili trochu sladkej chuti, pridajte do drinku ovocný sirup, najlepšie pomarančový.
• Vyskúšajte korenie – drinku dodá na chuti škorice či klinčeky.
• Vytvorte si vlastný koktail – pridajte do Aperolu ďalší druh alkoholu, ako je napríklad tequila, gin alebo vodka.

Ako na Aperol nealko?

Aj pre abstinenty sa nájde variant Aperolu. Zmiešajte 60 ml nealkoholického Aperolu, 90 ml nealko prosecca, 30 ml perlivej vody (najlepšie s príchuťou citrusov). Všetko doplňte ľadom a ozdobte plátkom pomaranča alebo citróna.

---

Vyskúšajte aj ďalšie recepty na drinky