Čokoládové muffiny považujem za takú nostalgickú záležitosť. Spolu s tradičnou mramorovou bábovkou to bola prvá vec, ktorú som skúšala piecť sama. Odvtedy už ubehol nejaký ten piatok a pri pečení som sa zameriavala na iné veci, ale čas od času si muffiny upečem. A najlepšie sú samozrejme muffiny s kúskami čokolády.

Recept na čokoládové muffiny

Vyskúšajte exkluzívny recept na najlepšie rýchle čokoládové muffiny, ktorými potešíte každý maškrtný jazýček. Aké suroviny na cesto na muffiny budeme potrebovať a aký je postup krok za krokom?

Suroviny

• 2 vajcia,
• 200 g kryšt. cukru,
• 250 ml mlieka,
• 2500 ml oleja,
• 300 g polohrubej múky,
• 3 lyžice kakaa,
• 1 prášok do pečiva,
• štipka soli,
• 100 g horkej čokolády.

Postup prípravy

1. Začneme s prípravou cesta. Ako prvé si oddelíme bielky od žĺtkov a z bielkov si vyšľaháme sneh, ktorý na záver primiešame do cesta.
2. Do oddelených žĺtkov prisypeme kryštálový cukor a vymiešame do peny.
3. Do žĺtkovej zmesi prilejeme mlieko a olej a znovu premiešame, kým sa nám všetky ingrediencie nespoja.
4. Do cesta si primiešame všetky sypké suroviny – teda múku, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. Znovu si celé cesto dôkladne premiešame a pridáme už iba pripravený sneh.
5. Hotovým cestom naplníme košíky na muffiny do ¾ formy a posypeme nasekanou čokoládou.
6. Pečieme približne 15-20 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Po dopečení necháme čokoládové muffiny vychladnúť a môžeme sa do nich pustiť. Prajem dobrú chuť.

Tip: Ak chcete recept trochu vylepšíť môžete si pripraviť čokoládové muffiny s nuttelou alebo banánovo 
čokoládové muffiny. 

Tak toto bol ďalší čokoládový recept do vašej zbierky. Dúfam, že vám muffiny vyšli podľa predstáv.

Zdroj: autor textu Veronika Kaháková

Recepty na ďalšie čokoládové koláče

---