Týmto receptom na výborný cuketový koláč potešíme hlavne milovníkov čokolády, pretože tá v tomto prípade hrá veľkú rolu. Okrem toho je tento koláč zdravou a chutnou obdobou klasických amerických brownies.

Brownie predstavuje klasické kakaové cesto, častokrát aj s prídavkom čokoládových kúskov a čokoládovou polevou. Cesto je vláčne, avšak má pomerne hutnú konzistenicu. Tradičný recept na americké brownies pochádza z Ameriky, v tomto článku však nájdete upravenú verziu – cuketový koláč na spôsob brownie.

Recept na cuketové brownie

Suroviny

• 250 g cukety,
• 3 vajcia,
• 40 g medu,
• 115 g jablčného pyré (popr. jablčná výživa),
• 50 g kokosovej múky,
• 50 g špaldovej múky,
• 1 ČL prášku do pečiva,
• 2 PL nepraženého kakaa,
• ½ ČL škorice,
• 70 ml mlieka – podľa potreby,
• hrsť nasekaných vlašských orechov.

Postup prípravy

1. Cuketu dôkladne umyte, nastrúhajte a zbavte prebytočnej vody.
2. Zmiešajte ju s jablčným pyré, vajcami, medom a mliekom a zmes poriadne premiešajte.
3. V ďalšej mise zmiešajte všetky sypké ingrediencie okrem orechov a obe zmesi spojte dohromady. Pokiaľ je cesto príliš tuhé, môžete ho nariediť mliekom.
4. Nakoniec pridajte orechy a hotové cesto nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie.
5. Vložte do vopred vyhriatej rúry na 40 minút pri 175 stupňoch.
6. Hotové brownies z cukety nechajte vychladnúť.

Odporúčame: Vyskúšajte tiež zdravý dezert – Fazuľové brownies

Dozdobiť ho môžete napríklad kombináciou kešu masla a rozpustenej čokolády a zasypať nasekanými pistáciami.

---

Ďalšie recepty na koláče z cukety