Špenát je zdravý, ale deti ho obvykle príliš nemusia. Všetky deti ale zbožňujú palacinky. Skúste doma pripraviť skvelé a farebné špenátové palacinky naslano. Recept si zamilujete.

Špenátové palacinky môžete naplniť ľubovoľnou náplňou, tie so syrom a šunkou sú ale asi najobľúbenejšie. Recept navyše pripravíte veľmi rýchlo a farebné palacinky budú mať určite veľký úspech.

Recept na špenátové palacinky

Špenátové palacinky z mrazeného špenátu sú originálnym receptom, ktorý môžete pripraviť napríklad na večeru alebo keď k vám nečakane zavíta návšteva.

Suroviny

• 500 ml mlieka,
• 2 vajcia,
• 2 a pol hrnčeka hladkej múky,
• 4 strúčiky cesnaku,
• 1 balenie mrazeného špenátového pretlaku,
• soľ a korenie,
• 250 g šunky,
• 250 g tvrdého syra (eidam, gouda),
• 1 hermelín.

Postup prípravy

1. Špenát si necháme vopred rozmraziť.
2. V mise si rozšľaháme vajcia s mliekom.
3. Pridáme špenát, roztlačený cesnak, korenie a soľ. Dobre cesto premiešame.
4. Až potom do cesta postupne pridávame múku, vzniknuté cesto bude o niečo hustejšie, než býva klasické cesto na palacinky.
5. Na panvici potretej olejom vyprážame postupne palacinky z oboch strán.
6. Na každú ešte horúcu palacinku ukradneme šunku, syr a kúsok hermelínu a zamotáme.

Vychladnuté palacinky možno tiež nakrájať na tenšie kolieska. Pridáme špáradlo a máme netradičné jednohubky na stôl.

TIP: Oslovil vás tento recept? A čo tak zapekané špenátové palacinky s tvarohovou plnkou?

Čím môžete špenátové palacinky naplniť

Okrem syra a šunky je možné palacinky naplniť aj mäsovou zmesou, skvelé sú napríklad s kuracím mäsom. Vyskúšať ale môžete aj vegan špenátové palacinky bez mäsa plnené len zeleninou, tofu alebo ricottou, prípadne si pochutnať na špenátových palacinkách s lososom. No a milovníci slovenskej kuchyne určite neodolajú špenátovým palacinkám s bryndzou.

Dobrú chuť!

Zdroj: countryliving.com, wholefoodsmarket.com

---

Ďalšie recepty so špenátom